Our menus

the Cellar

And to accompany our cheeses, our first courses, our cured meats and even our desserts, we couldn't miss a cellar full of excellent labels. A journey through the wines of Italy that will allow you to always find the perfect match, at the right time.

Sparkling

JAMAIS M.C. extra brut – CASCINA BARICCHI
pinot nero e riserva, Neviglie (CN), 30 mesi
€ 45

RIFOL rifermentato – CERRUTI
moscato, Castiglione Tinella (CN)
€ 25

INSOLITA ancestrale rosè – DEI CAVALLINI
uva rara, Fara (NO)
€ 27

VJOLE M.C. brut rosè – TENUTA DEI FIORI
uve rosse autoctone, Calosso (AT), 75 mesi
€ 34

SE’ M.C. brut – PODERI CELLARIO
nascetta, Carrù (CN), 12 mesi
€ 27

ALTA LANGA extra brut – GIRIBALDI
pinot nero, Rodello (CN)
€ 42

ALTA LANGA RISERVA pas dosè – GIRIBALDI
pinot nero chardonnay, Rodello (Cn)
€ 48

FRANCIACORTA BdB dosaggio 0 – ALESSANDRA DIVELLA
chardonnay, Gussago (BS),
€ 50

FRANCIACORTA dosaggio 0 – PLOZZA
pinot nero 60% chardonnay 40%, Ome (BS) – 48 mesi
€ 49


FRANCIACORTA brut – SPENSIERATA
chardonnay, Passirano (BS) – 30 mesi
€ 39


FRANCIACORTA DOSAGGIO 0 – ARCARI + DANESI
chardonnay pinot bianco, Coccaglio (BS)
€ 40


LOMBARDIA
FRANCIACORTA satén – PLOZZA
chardonnay, OME (BS) – 36 mesi
€ 40


NATURE O.P. M.C. dosaggio zero – LA PIOTTA
pinot nero, Montalto Pavese (PV)
€ 32

MONTMARY M.C. estra brut rosè – GROSEJEAN uvaggi autoctoni, Quart (AO) – € 34

NAOLTA – SLVIA FIORIN
glera, Pieve di Soligo (TV)
€ 20


PROSECCO – VIGNALE DI CECILIA
glera, Baone (PD),
€ 25

FIOCCO DI ROSE – LUSENTI
pinot nero, Ziano Piacentino (PC)
€ 25


RIPA DI SOPRAVENTO rifermentato – VITTORIO GRAZIANO
trebbiano, Castelvetro di Modena (MO)
€ 34


BLANC DE BLANCS brut nature – BARBATERRE
sauvignon blanc, Quattro Castella (RE)
€ 35


MARANDALè brut nature – BARBATERRE
pinot nero, Quattro Castella (RE)
€ 40

ANCESTRALE ROSE’ – SEQUERCIANI
blend uve rosse, Gavorrano (GR)
€ 26


CO I BOTTO rifermentato – TERRE DI SOVERNAJA
verdicchio e verdacchio, San Gimignano (SI)
€ 23

COLLESTEFANO Dosaggio Zero M.C. – COLLESTEFANO
verdicchio, Castelraimondo (MC)
€ 25


SCOMPIGLIO “A GRETA” metodo ancestrale – DI GIULIA
verdicchio, Cupramontana (AN)
€ 35

EZECHIELE 25:17 rifermentato – ROBB DE MATT
falanghina in prevalenza, Foglianise (BN)
€ 28

LAMORE’MIO brut rosè – BENANTI
nerello mascalese, Viagrande (CT) – 2022 – 24 mesi
€ 39

White wines

ROERO ARNEIS – DOSIO
arneis, La Morra (CN)
€ 19


LANGHE BIANCO SINFONIE – DOSIO
sauvignon blanc riesling viognier, La Morra (CN)
€ 18


LANGHE RIESLING – DOSIO
riesling, La Morra (CN)
€ 23


LANGHE BIANCO TIMORASSO – FERDINANDO PRINCIPIANO
timorasso, Monforte d’Alba (CN)
€ 29


DERTHONA MUNTA’ L’è RUMA – GIACOMO BOVERI
timorasso, Costa Vescovato (AL)
€ 30


TIMOX macerato anfora – I CARPINI
timorasso, Pozzol Groppo (AL)
€ 35


LADIV macerato – REICHMUT
vidal , Dogliani (CN)
€ 30


FOL – CERRUTI
moscato, Castiglione Tinella (CN),
€ 28


PINNER – CAVALLOTTO
pinot nero vinificato bianco, Castiglione Falletto (CN)
€ 39


IL MATE’ – TERRE DI MATE’
cortese, Tessarolo (AL)
€ 28


MONTERIOLO – COPPO
chardonnay, Canelli (AT)
€ 57


ERBALUCE DI CALUSO – FERRANDO
erbaluce, Ivrea (TO)
€ 26

SIRE – PICCOLO BACCO DEI QUARONI
riesling, Bosnasco (PV)
€ 26

PETITE ARVINE – GROSEJEAN
petite arvine, Quart (AO)
€ 34

VERDUZZO – BRESSAN
verduzzo, Farra d’Isonzo (GO)
€ 60


VITOVSKA – ZIDARICH
vitovska, Duino Aurisina (TS)
€ 48


ROCHE – SASSOCORNO
friulano, Rosazzo (UD)
€ 32

SAUVIGNON macerato – IN DER EBEN
sauvignon, Ritten (BZ)
€ 48


GEWURZTRAMINER – IN DER EBEN
gewurztraminer, Ritten (BZ)
€ 50


RIESLING RENANO – MASO BERGAMINI
riesling, Trento (TN)
€ 33


TRENTINO TRAMINER – MASO BERGAMINI
gewurtraminer, Trento (TN)
€ 35


FUORIPISTA – FORADORI
pinot grigio, Mazzolombardo (TN)
45


KAITON SUDTIROL RIESLING – KUENHOF
riesling, Bressanone (BZ)
€ 36

PINOT GRIGIO – GARLIDER
pinot grigio, Velturno (BZ)
€ 34


GRUNER VELTLINER – GARLIDER
veltliner, Velturno (BZ)
€ 33


SUDTIROL EISACKTALER SYLVANER – KUENHOF
sylvaner, Bressanone (BZ)
€ 34


MAREI CHARDONNAY – CASTEL SALEGG
chardonnay, Caldaro (BZ)
€ 37

DINAVOLINO – DENAVOLO
malvasia di Candia marsanne ortrugo roussanne, Travo (PC)
€ 28


BIANCA REGINA – LUSENTI
malvasia di Candia 9 mesi botti di rovere, Ziano piacentino (PC)
€ 38


RORIPPA – LUSENTI
chardonnay malvasia di Candia, Ziano Piacentino (PC)
€ 35


VINO DEL POGGIO – VINO DEL POGGIO
malvasia di Candia marsanne, Travo (PC)
€ 37

RAGIA’ – CELESTINA FE’
ansonica, Montiano (GR)

 


LIGURIA
CINQUE TERRE – POSSA
bosco albarola, Riomaggiore (SP)
€ 35
VERMENTINO COLLI DI LUNI – ANDREA SPAGNOLI
vermentino, Masignano di Arcola (SP)
€ 23
MARCHE
IL GROTTESCO – DI GIULIA
verdicchio, Cupramontana (AN)
€ 30
VERDICCHIO DI MATELICA – COLLESTEFANO
verdicchio, Castelraimondo (MC)
€ 19
GELSOMORO BIANCO – GELSOMORO
verdicchio, Morro d’Alba (AN)
€ 25

LIGURIA
CINQUE TERRE – POSSA
bosco albarola, Riomaggiore (SP)
€ 35


VERMENTINO COLLI DI LUNI – ANDREA SPAGNOLI
vermentino, Masignano di Arcola (SP)
€ 23

IL GROTTESCO – DI GIULIA
verdicchio, Cupramontana (AN)
€ 30


VERDICCHIO DI MATELICA – COLLESTEFANO
verdicchio, Castelraimondo (MC)
€ 19


GELSOMORO BIANCO – GELSOMORO
verdicchio, Morro d’Alba (AN)
€ 25

CAMPO DI COLONNELLO – RAìNA
trebbiano spoleltino, Turri (PG),
€ 25


MONTEFALCO GRECHETTO – FRATELLI PARDI
grechetto, Montefalco (MC)
€ 29


TREBBIANO SPOLETINO – FRATELLI PARDI
trebbiano spoletino, Montefalco (MC)
€ 28


VILLA FIDELIA – SPORTOLETTI
grechetto / chardonnay, Spello (PG)
€ 22

TREBBIANO D’ABRUZZO – TIBERIO
trebbiano, Cugnoli (PE)
€ 26

MANNARO BIANCO – SASSOPRA
blend di uve bianche, Frascati (RM)
€ 24

CIRO 906 – CIRO PICARIELLO
fiano di avellino, Summonte (AV)
€ 38


TOGNANO RISERVA – ROCCA DEL PRINCIPE
fiano di avellino, Lapio (AV)
€ 40

PRIMAZAPPA ETNA BIANCO SUPERIORE – CALCAGNO
carricante, Passipisciaro (CT)
€ 50


ETNA BIANCO – BENANTI
carricante, Viagrande (CT)
€ 33


VIARIA – MORTELLITO
moscato, Noto (SR)
€ 36


ETNA BIANCO – SRC
carricante in prevalenza, Randazzo (CT)
€ 43

TUVAOES VERMENTINO DI SARDEGNA – CHERCHI
vermentino, Usini (SS)
€ 25

Red wines

BAROLO FOSSATI RISERVA – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN), 2015
€ 110


BAROLO FOSSATI – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN), 2015
€ 85


BAROLO BUSSIA – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN), 2017
€ 80


BAROLO COMUNE DI LA MORRA – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN)
€ 45


BARBARESCO – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN)
€ 39


BARBARESCO SERRABOELLA – PAITIN
nebbiolo, Neive (CN), 2020
€ 49


BAROLO SERRADENARI – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN), 2015
€ 75


BOCA – CASTELLO CONTI
nebbiolo vespolina uva rara, Maggiora (NO)
€ 70


GHEMME – IL CHIOSSO
nebbiolo vespolina, Gattinara (VC)
€ 42


ROERO VALDOVATO – CASCINA FORNACE
nebbiolo, Santo Stefano Roero (CN)
€ 40


LANGHE NEBBIOLO BARILA’ – DOSIO
nebbiolo cabernet franc, La Morra (CN), 2019
€ 34


LANGHE MOMENTI – DOSIO
nebbiolo barbera, La Morra (CN), 2019
€ 29


LANGHE NEBBIOLO – DOSIO
nebbiolo, La Morra (CN), 2019
€ 22


CAVEJA NEBBIOLO D’ALBA – PAITIN
nebbiolo, Neive (CN), 2020
€ 32


PIONDA – CREALTO
nebbiolo, Cardona (AL), 2022
€ 30


VISCA’ 1 litro – CASCINA FORNACE
nebbiolo, Santo Stefano Roero (CN), 2022
€ 33


ROSSONOAH – NOAH
nebbiolo croatina vespolina, Brusnengo (BI), 2022
€ 24


SCAJETA – RUGRA’
nebbiolo, Tessarolo (AL), 2016
€ 26


LANGHE EVENTI – DOSIO
merlot, La Morra (CN), 2018
€ 34


PIEMONTE
ALTRO – DEI CAVALLINI
spanna, Fara (NO), 2021
€ 30


VISCA’ 1 litro – CASCINA FORNACE
nebbiolo, Santo Stefano Roero (CN), 2022
€ 33


NIVO – RUGRA’
dolcetto dal peduncolo rosso, Tessarolo (AL), 2016
€ 24


DOLCETTO D’ALBA SUPERIORE NASSONE – DOSIO
dolcetto, La Morra (CN), 2021
€ 24


DIAVOLOROSSO DOGLIANI – BRICCO BRACCHI
dolcetto di dogliani, Dogliani (CN), 2021
€ 25


CALOSSO gambadipernice – TENUTA DEI FIORI
gamba di pernice, Calosso (AT), 2014
€ 25


COMPLETO 1 litro – CARUSSIN
dolcetto barbera freisa, San Marzano Oliveto (AT)
€ 27


BARBERA D’ALBA SUPERIORE – DOSIO
barbera, La Morra (CN), 2019
€ 25


BARBERA D’ASTI SUPERIORE – TENUTA DEI FIORI
barbera, Calosso (AT), 2019
€ 23


RATARAURA anfora – ROCCO DI CARPENETO
barbera, Carpeneto (AL), 2021
€ 30


BARBERA D’ASTI SURì – VILLA GIADA
barbera d’asti, Canelli (AT), 2022
€ 19


SERRA BARBERA D’ALBA – PAITIN
barbera, Neive (AT), 2021
€ 19


NIZZA – DOSIO
barbera, Canelli (AT), 2020
€ 29


NIZZA RISERVA – VILLA GIADA
barbera, Canelli (AT), 2018
€ 45


ANARCHICO GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE – S. MORANDO
grignolino, Vignale Monferrato (AL), 2022
€ 30


TERRE D’OMBRA ALBAROSSA – I CARPINI
albarossa, Pozzol Groppo (AL), 2022
€ 26


RUCHè di CASTAGNOLE MONFERRATO – CRISTINA ZOPPI
ruchè, Viarigi (AT), 2022
€ 23

VALTELLINA SUPERIORE GRUMELLO RISERVA – PLOZZA
nebbiolo, Ome (BS), 2017
€ 34


SFORZATO DI VALTELLINA – PLOZZA
nebbiolo, Ome (BS), 2017
€ 49

AMARONE DELLA VALPOLICELLA – ALDRIGHETTI
corvina corvinone rondinella, Merano di Valpolicella (VR), 2017
€ 60


VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE – ALDRIGHETTI
corvina rondinella uva rara, Merano di Valpolicella (VR), 2017
€ 30


VALPOLICELLA CLASSICO SASETI – MONTE DALL’ORA
corvina corvinone rondinella, San Pietro in Valpolicella (VR), 2022
€ 24

SCHIOPPETTINO – BRESSAN
schioppettino, Farra d’Isonzo (GO), 2018
€ 65

PINOT NERO – BRESSAN
pinot nero, Farra d’Isonzo (GO), 2018
€ 65

REXX – SASSOCORNO
refosco dal peduncolo rosso, Corno di Rosazzo (UD)
€ 33

KARAT PINOT NOIR – CASTEL SALLEGG
pinot nero, Caldaro (BZ), 2019
€ 47


CABERNET SAUVIGNON RISERVA – CASTEL SALLEGG
cabernet sauvignon, Caldaro (BZ)
€ 39

ROSSESE DI DOLCEACQUA ALPICELLA – ROSMARINUS
rossese, Perinaldo (IM), 2021
€ 35

BRUNELLO DI MONTALCINO – FATTOI
sangiovese, Montalcino (SI), 2017
€ 50


ROSSO DI MONTALCINO – FATTOI
sangiovese, Montalcino (SI), 2021
€ 25


CHIANTI CLASSICO RISERVA – CASTELLO DI MONSANTO
sangiovese canaiolo colorino, Monsanto (FI), 2019
€ 40


BOLGHERI VARVARA – CASTELLO DI BOLGHERI
cabernet merlot syrah petit verdot, Bolgheri (Li), 2021
€ 39


CHIANTI CLASSICO – CASTELLO DI MONSANTO
sangiovese canaiolo colorino, MOnsanto (FI), 2021
€ 30


MORELLINO DI SCANSANO – CELESTINA FE’
sangiovese, Montiano (GR), 2020
€ 25


AMORE E’ – CELESTINA FE’
sangiovese merlot petit verdot, Montiano (GR), 2019
€ 20

IL GELSOMORO ROSSO – GELSOMORO
lacrima di morro d’Alba, Morro d’Alba (AN), 2019
€ 25

MONTEFALCO SAGRANTINO – F.LLI PARDI
sagrantino, Montefalco (MC), 2017
€ 35


MONTEFALCO ROSSO RISERVA – F.LLI PARDI
sangiovese sagrantino merlot cabernet, Montefalco (MC), 2020
€ 28


MONTEFALCO ROSSO – F.LLI PARDI
sangiovese sagrantino merlot cabernet, Montefalco (MC), 2021
€ 19


CAMPO DI RAìNA – RAìNA
sagrantino, Turri (PG), 2019
€ 35


LE CAMPETTE – RAìNA
sangiovese merlot sagrantino, Turri (PG), 2021
€ 25


VILLA FIDELIA ROSSO – SPORTOLETTI
merlot cabernet sauvignon cabernet franc, 2017
€ 33

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO – TIBERIO
montepulcianmo d’abruzzo, Cugnoli (PE), 2021
€ 27


MONTEPULCIANO D’ABRUZZO SUFFONTE – LUDOVICO
montepulcianmo d’abruzzo, Vittorito (AQ), 2020
€ 29

SILENE – DAMIANO CIOLLI
cesanese del piglio, Olevano Romano (RM), 2022
€ 28

TINTILIA BEAT – AGRICOLA VINICA
tintilia, Ripalimolisani (CB), 2019
€ 25

AGLIANICO ZI FILICELLA – CIRO PICARIELLO
aglianico, Summonte (AV),
€ 26


TAURASI AURELIA – ROCCA DEL PRINCIPE
aglianico, Lapio (AV), 2021
€ 39

NERO DI LUPO – COS
nero d’Avola, Vittoria (RG), 2022
€ 26


CERASUOLO DI VITTORIA – COS
cerasuolo, Vittoria (RG), 2020
€ 37


FEUDO DI MEZZO ETNA ROSSO – CALCAGNO
80nerello mascalese 20 nerello cappuccio, Passopisciaro (CT), 2018
€ 40


ETNA ROSSO – SRC
nerello mascalese, Randazzo (CT), 2021
€ 42


ETNA ROSSO – BENANTI
nerello mascalese, nerello cappuccio, Viagrande (CT), 2021
€ 26

ISOLA DEI NURAGHI LUZZANA – CHERCHI
cannonau cagnulari, Usini (SS), 2020
€ 29


CANNONAU DI SARDEGNA LILLOVE’ – GABBAS
cannonau, Oliena (NU), 2021
€ 27


ISOLA DEI NURAGHI CAGNULARI – CHERCHI
cagnulari, Usini (SS), 2021
€ 22

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